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正妹“把车窗当镜子”忘情乔奶 驾驶坐车内录全程:茂系啊!

  

文、图/

《台客烧肉粥》,台中米其林必比登推荐名单。 由于妮妮布鲁比较少到五权西路二段这条路,所以一直没注意到《台客烧肉粥》,直到米其林必比登推荐之后,才注意到有这家古早味特色小吃没挖掘出来,我们也想来试试看砂锅海鲜粥是否真有如此厉害。

位置与停车

《台客烧肉粥》位在车流量颇大的五权西路二段上,正门口刚好有1格停车格,多格摩托车格,但这区汽车位还是不太好找的。以红砖墙与古早氛围的木桌、木椅,以及木头花窗,打造出相当具有复古感的用餐环境。

碗筷、沾酱放在点餐柜台旁自取。

餐点介绍

2个人点了这桌有点多,想说吃不完再打包回家就好,没想到妮妮布鲁真的是很会吃啊!全部吃光,完全不需要打包。

鲜虾海鲜粥

觉得这砂锅粥好像很厉害,不点不行!

刚上桌的时候,海鲜粥的汤还颇多的,但因为这样看不出里面有什么料,所以我们就先把一些粥汤喝掉,好露出底部些许配料。

除了清楚可见的油条、3只虾子、蛤蛎、小卷之外,其实里面还隐藏了扇贝耶!多了丰富的海鲜让汤头相当鲜甜。

肉粥

这是最基本款的粥,也是妮妮布鲁相当推荐的1款。

和海鲜粥的香甜不同,这基本肉粥是较为虾米、油葱的咸香感,上面有脆口油条之外,还有几片烧肉,泡过咸粥的烧肉比单吃来说比较不咸。

粥的部分都熬煮得颇为绵口,爆开的米粒让淀粉充分在整碗粥里奔放香甜,但还保有米粒些微原型,好吃!

大拼盘

想说都来了,什么都想吃,点小拼盘感觉不过瘾,所以点了大份量的,吃不完还可以带回家当晚上配菜。不过,现场就被妮妮布鲁吃光光,来不及留到晚上啊!

烧肉

这当然是《台客烧肉粥》的主打招牌,和肉粥里面放的烧肉是一样的,但多了一点点甜味的酱油膏淋酱,单吃的味道也比较重口味一些。不过,我们满喜欢外皮香酥,里面在咀嚼时带点油花润口的感觉,不喜欢香肠和米肠当拼盘的话,也很建议单点1盘烧肉。

高粱香肠

咬下果然有著浓郁的高粱酒香,香肠配蒜片,非常涮嘴过瘾。

米肠

属于古早味的米肠,里面会放有花生粒、油葱,不过香气不是太明显。

炸豆腐

大盘的炸鸡蛋豆腐,外酥里嫩而且非常烫口,好吃。

整体感想

《台客烧肉粥》要不是离我们常活动的范围较远,应该也会被妮妮布鲁挖掘出来才是,我们个人是比较偏爱点碗肉粥,再点上好几款小菜,这样不只饱足感也丰盛多样化。来这里也不用怕点太多,吃不完打包就好,尤其是小菜拼盘,让人很推荐单点外带回家呢!

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